中午开完评审会，主办方要宴请，我溜了。
因为这类高级酒楼里的大餐，要花一个半小时，费时费事，应酬的成分很多，很难说是享受。
我在回路上找了家小店，吃了碗桂林米粉，还加了点卤牛肉。
二十块就吃得很舒服。
我想，没吃的那顿饭，估计每个人至少要耗费上百，八菜一汤，还有少不了的酒，很丰富，不能说不好吃。
为什么往往这类饭被叫做“应酬”，许多人没有觉得是多大的享受呢？
我忽然想：主要是因为太复杂。
而小店里吃，完全是自我做主，不需要听和说一些场面话。
我无意说应酬就不好，老实说，中国人的很多很多关系，很多生意（包含各类型的交易，不只是商业）都缘起于餐桌。
单纯的吃自己想吃的，这种简单的享受，其实对某类人并不容易。
因为“吃饭”，在中国文化里远不是只和嘴巴和肚子有关。
世界上很少有比中国餐桌更复杂的戏台了。
所以，有机会就好好享受简单的美食吧。
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